ペッパーミル

スパイスやコーヒー豆は、やはり挽きたてが一番です。ホールスパイスやコーヒー豆には、アロマやフレーバーをもたらすエッセンシャルオイルが含まれています。挽くことによってエッセンシャルオイルは放出されるのですが、いったん挽くと、急速にとんで酸化が進んでしまいますので、やはり、直前に挽くことをお勧めします。

弊社では、デンマークのセラミック製ミル専門メーカーIDEAS社による「Crush Grind」というブランドのスパイスミルやコーヒーミルを輸入代理店として取り扱っております。

スパイスやコーヒー豆は「つぶして挽く」ことで、風味を最大限に引き出すことができますが、Crush Grindはまさにそれを実現するミルです。デンマークのデザインとエンジニアリングを結集した、世界で6,000万個以上の販売実績のあるセラミック刃を搭載した高級スパイスミルを、自信をもってお届けいたします。




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